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药用级海藻糖现货 量大优惠

简要描述:药用级海藻糖现货 量大优惠
海藻糖
Haizaotang
Trehalose
  本品由食用级df酶解而成。为两个吡喃环葡萄糖分子以1,1-糖苷键连接而成的非还原性双糖,可分为无水二水合物。按无水物计算,含C12H22O11应为98.0%~102.0%。

  • 产品型号:I80-9187-4298
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2023-08-28
  • 访  问  量:475

详细介绍

药用级海藻糖现货 量大优惠 

用途与合成方法 概述  海藻糖,又称α,α-海藻糖、 α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷、 Mycose,为两分子D-吡喃葡萄糖的异头碳原子(C1)上的半缩醛羟基之间去水缩合而成的非还原性双糖。主要分为α,α-海藻糖、α,β-海藻糖和β,β-海藻糖等三种。存在于霉菌、藻类、、麦角等中,也可由人工合成。其具有保存生物活力的特殊功能能有效地保护细胞膜和蛋白质的结构使生物体在异常情况下如高温脱水(干燥、高渗透压)、冷冻时仍保持细胞内湿润防止细胞因失水而造成养分的损失和细胞的损伤.而且体外海藻糖同样具有稳定生物膜和蛋白质结构的特性上用它保护基因工程酶类、各种病毒、、抗体、蛋白质因子、核酸等,同时作为生物活性物质的稳定剂和保护剂其在食品、、化妆品、医药、分子生物学和农业等领域有着广阔的应用前景。 分类及性质    海藻糖有三种不同的正位异构体 (Anomers),即α,α-海藻糖 (又叫蘑菇糖,Mycose),α,β-海藻糖 (新海藻糖,Neotrehalose)和β,β-海藻糖 (异海藻糖,Isotrehalose)。海藻糖可以几种固体形式存在,较常见的是二水化合物。海藻糖的稳定性比蔗糖好,与氨基酸、蛋白质等混合在加热的条件下,也不会发生美拉德反应。其溶解度约是蔗糖的2/3,渗透压与蔗糖、麦芽糖等双糖相同,甜度只有蔗糖的45%左右,留在口中的后味较清爽。含两个结晶水的海藻糖不显示吸湿性,而无水海藻糖结晶有非常强的吸湿性,后者可作为干燥剂使用。海藻糖不能使斐林试剂还原,也不能被α-糖苷酶水解,但在强酸条件下能被水解为两个葡萄糖分子。 1为海藻糖的基本性质

药用级海藻糖现货 量大优惠 

海藻糖 20版图.png


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