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药用级山梨酸钾防腐白色鳞片状粉末

简要描述:药用级山梨酸钾防腐白色鳞片状粉末
 本品为(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐。由山梨酸与碳酸钾或氢氧化钾反应制得。按干燥品计算,含C6H7KO2不得少于99.0%。
  【性状】 本品为白色或类白色鳞片状或颗粒状结晶或结晶性粉末。
  本品在水中易溶,在乙醇中微溶。

  • 产品型号:I80-9187-4298
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2024-07-02
  • 访  问  量:155

详细介绍

药用级山梨酸钾防腐白色鳞片状粉末

山梨酸钾
英文名: Potassium Sorbate
通用名:
用途: 抑菌剂、防腐剂、稳定剂
理化性质: 无色或白色的鳞片状结晶或结晶性粉末,几乎无臭,在空气中,能被氧化变色,有吸湿性。熔点270℃(分解)。易溶于水(1:0.73),能溶于乙醇(1:16)、丙二醇(1:17.3),难溶于乙M(1:1000)。其1%水溶液的pH为7~8。溶解度(溶剂lOOml):水20℃67.6g,丙二醇常温5.8g,乙醇常温0.3g,5%食盐水常温47.5g。
用法及用量: 参照山梨酸,1g山梨酸钾相当于山梨酸0.746g,易溶于水,使用较方便。常用作食品及药品防霉剂,混悬液稳定剂。
类型: 药用辅料

药用级山梨酸钾防腐白色鳞片状粉末

山梨酸钾(学名 己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾),是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。

有吸湿性。易溶于水、乙醇。俗称:防腐剂

 山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);

5%食盐水,47.5g/100ml(室温);25%糖水,51g/100ml(室温)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7~8。

 防腐性

山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等

有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。


作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。[4]

山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。

化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值为7~8,有使化妆品ph值升高的倾向

,在使用时应予以注意。

 山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似:山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱

和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。

药用级山梨酸钾 500g/瓶 CDE登记A 状态



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