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药用级苯甲酸钠 抑菌剂 新药典质量标准

简要描述:药用级苯甲酸钠 抑菌剂 新药典质量标准
产品型号:药用辅料苯甲酸钠
包装规格:25kg
质量标准:中国药典质量标准

  • 产品型号:I80-9187-4298
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2024-02-26
  • 访  问  量:200

详细介绍

药用级苯甲酸钠 抑菌剂 新药典质量标准

药用级苯甲酸钠 抑菌剂 新药典质量标准

 基本信息

中文名称:苯甲酸钠     外文名称:Sodium benzoate    别名: 安息香酸钠

CAS:532-32-1           产品规格:工业级、食品级     分子式:C7H5NaO2

    苯甲酸钠(化学式:C6H5CO2Na),E编号E211,是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好,是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸

延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限,有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠,并对它的使用作出限制。


   苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、

抑菌作用;其防腐PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸

的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。


作用


   【用途一】主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等


   【用途二】用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂


   【用途三】防腐剂;抗微生物剂。

  

   【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。


   【用途五】该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。


   【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。


  应用领域


   主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等

药用级苯甲酸钠 抑菌剂 新药典质量标准


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